laktos&glutenfritt.blogg.se

Ytterligare en pralin!

 

Mjölkchoklad ganache

200 g mjölkchoklad

1 dl grädde

 

Hacka chokladen och lägg i en rostfri skål. 

Koka upp grädden. Häll den över chokladen & låt stå en liten stund, rör sedan om tills den är glansig. 

Täck skålen med plastfolié och låt svalna i  rumstemperatur.

 

Rosta lika många hasselnötter som praliner du ska göra. Gnugga bort ev löst skal med handen.

 

Gjut pralinskalen enligt tidigare instruktion: http://laktosglutenfritt.blogg.se/2016/june/pralinskal.html

 

Lägg en liten klick ganache i pralinskalet och lägg sedan ner en hasselnöt i varje skal & fyll dem sedan med ganache.