Smulpaj med jordgubb & rabarber
Smuldeg:
150g Rumstempererat smör
150g Strösocker
100g Havremjöl
120g Mandelmjöl
120g Maizena majsstärkelse
Fyllning:
400g Rabarber
250g Jordgubbar
0,5dl Strösocker
2msk Potatismjöl
Värm ugnen till 175 grader.
Blanda alla ingredienser till smulpajen till en smulig deg.
Dela rabarber och jordgubbarna & blanda försiktigt samman med strösocker & potatismjöl.
Lägg fyllningen i en pajform & täck med smuldegen.
Grädda i ca 15-20 min, fyllningen ska bubbla upp i kanten & smuldegen ska ha fått en gyllene färg.
Servera med vaniljsås.
